Cara Mudah Membuat Mayonaise

Dengan mengikuti petunjuk resep cara membuat mayonaise di bawah ini, maka anda dapat dengan cepat membuat mayonaise menggunakan bahan-bahan yang sederhana. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat mayonaise cukup murah dan mudah didapatkan dipasaran atau bahkan sekarang di dapur anda sudah tersedia secara lengkap, adapun bahan-bahan tersebut seberti telur, minyak sayur (bisa juga minyak zaitun), bubuk mustard, jeruk nipis, cuka dan garam. 

Mayonaise merupakan salah satu resep masakan yang berasal dari barat (western), tetapi sekarang ternyata mayonaise juga sudah digemari oleh orang Asia termasuk Indonesia. Mayones sering kita temui sabagai menu masakan restoran-restoran terkenal atau hotel berbintang yang seringkali di datangi wisatawan dari luar negeri. Melihat sekilas bentuk masakan mayonaise memang cukup aneh dan membuat kita berpikir bahwa bahan-bahan yang digunakan adalah bahan-bahan aneh dengan harga yang sangat mahal. Tapi ternyata dugaan kita salah besar, karena mayonaise bisa kita buat hanya dengan beberapa bahan yang cukup murah.

Alat-alat yang digunakan
  • Mixer ( atau bisa juga menggunakan kocokan tangan biasa)
  • Mangkok besar tempat mengaduk adonan mayonaise
  • Mangkok kecil tempat mayonaise yang sudah jadi
Bahan-bahan
  • Kuning telur (2 butir)
  • Minyak sayur 250 ml (bisa juga minyak zaitun)
  • Satu buah jeruk nipis atau satu sendok air jeruk nipis (tingkat keasaman bisa disesuaikan dengan selera anda masing-masing)
  • 1 sendok teh saos mustard (kalau tidak ada juga tidak apa-apa)
  • 1 sdm air panas
  • Garam secukupnya
  • Optional : Bisa ditambahkan merica atau bumbu penyedap secukupnya (sesuai selera)
Langkah-langkah membuat mayonasie
  1. Masukkan kuning telur, mustard, dan garam ke dalam mangkok besar. 
  2. Aduk dengan mixer pada kecepatan rendah
  3. Sambil mengaduk masukkan minyak sedikit demi sedikit secara bertahap, gunakan sendok jika takut tertumpah. 
  4. Aduk adonan mayonaise sampai mengental
  5. Jika adonan sudah mengental dan mengembang sesuai kekentalan yang diinginkan, maka tambahkan air jeruk lemon/nipis.
  6. Langkah terakhir adalah dengan memasukkan 1 sdm air panas.
  7. Mayonaise sudah selesai dibuat
  8. Tuang mayonaise ke dalam mangkuk kecil dan siap untuk dihidangkan
Mayonaise bisa dihidangkan dengan.
  • Kentang goreng ternyata sangat cocok jika dimakan dengan mayonaise. 
  • Ayam goreng atau semacam ayam yang digoreng dengan tepung roti juga enak dimakan dengan mayonaise
  • Mayonaise bisa juga ditambahkan sebagai pelengkap saos pada sphagetti.
  • Saya rasa masih banyak lagi masakan yang bisa kita hidangkan bersama mayonaise
Bagaimana menurut anda dengan cara membuat mayonaise yang saya tuliskan di atas, cukup mudah dan murah bukan. Memang dulu saya mengira bahwa bahan utama dari mayonaise adalah keju. Karena menurut saya kebanyakan makanan barat itu menggunakan keju dan lagi memang dilihat dari bentuk dan warna, mayonaise sangat masuk akal jika dikira terbuat dari bahan utama keju. Ternyata tidak, mayonaise ini hanya membutuhkan 2 bahan utama yaitu minyak dan kuning telur. Untuk bahan-bahan lain hanya sebagai penunjang rasa agar enak untuk di santap.

Artikel Terkait :

Jika anda ingin membagikan artikel Cara Mudah Membuat Mayonaise ini, maka anda harus mencantumkan link sumbernya. Terimakasih, semoga bermanfaat.

No comments:

Komentar Menggunakan Akun Facebook :